500 г борошна, 1 пакетик пекарського порошку, 2 яйця, 250 г вершкового масла, 250 г цукру, 150 г меленого мигдалю, терта цедра 1 лимона, 1 ч. ложка кориці, 0,25 ч. ложки меленої гвоздики, 0,25 ч . ложки меленої кардамону, 1 ч. ложка какао.Борошно змішати з пекарського порошком (розпушувачів), висипати на дошку, зробити поглиблення і вбити в нього яйця. Розкласти навколо нарізані масло, посипати цукром, мигдалем, цедру, корицею, гвоздикою, кардамоном та какао. Порубати все двома ножами в крихту, а потім замісити тісто руками.Готове тісто поставити на півгодини в холодильник, а потім раскатана його в тонкий пласт на пріпиленной борошном дошці. За допомогою виїмок вирізати пряники.Деко вистлать пергамент, викласти на нього заготовки. Випікати в попередньо розігрітій духовці при температурі 200 ° С протягом 15 хв.