Для тіста: 5 склянок борошна, 1,5 склянки вершків, 250 г вершкового масла, 1 склянка цукру, 8 яєчних жовтків, 0,5 склянки ядер будь-яких горіхів, 0,5 склянки родзинок без кісточок, 0,5 склянки цукатів, 100 г дріжджів, ванілін, панировочные сухарі, 1 ч. ложка солі.Для глазурі: 1 яєчний білок, 1 склянка цукрової пудри, 1 ч. ложка лимонного соку.Дріжджі розвести в ледь теплих вершках, додати половину борошна, вимесіть і поставити в тепле місце.Сім жовтків розтерти з цукром та олією. Коли опара підніметься, ввести в неї жовтки, родзинки, подрібнені 12 горіхи й цукати. Вимесіть, додати решту борошно, ванілін по смаку, сіль і знову вимесіть. Поставити в тепле місце. Коли тісто збільшиться в об’ємі вдвічі, знову вимесіть і знову дати піднятися.Форми змастити олією, посипати сухарях, дно вистлать промасленной папером. Заповнити тестом на третину, накрити серветками і поставити в тепле місце. Коли тісто займе три чверті обсягу форми, змазати паски жовтком форми і поставити в тепле місце на 1 годВипікати при температурі 200-220 ° С протягом 60-70 хв. Коли верх зарумянітся, накрити паски змоченою папером.Готові паски остудить і змастити глазур’ю, приготовленої з збите в круту піну білка з пудрою і лимонним соком.